來平潭島旅游的吃貨們，最在意的就是平潭特產(chǎn)有什么？平潭有什么特色美食？那么，平潭特產(chǎn)有哪些呢？小白簡單的把它們分為兩大類，一類是海鮮特產(chǎn)（干貨）可以直接帶走的；一類是特產(chǎn)美食，這類美食最好是現(xiàn)吃，當(dāng)然要是福建省內(nèi)的朋友也可以選擇打包帶走。

平潭海鮮特產(chǎn)可以帶走的：

1.蝴蝶干

說到平潭特產(chǎn)第一個想到的就是蝴蝶干，蝴蝶干是由淡菜肉曬干而來的，所以也稱之為“淡菜干”。因為把淡菜肉攤開來曬干以后，形狀很像蝴蝶，所以才被稱為蝴蝶干的。

2.草燕

草燕很多朋友都沒見過，連聽都很少聽。草燕其實就是石花菜，而平潭當(dāng)?shù)厝朔Q之為“壇毛”。草燕可是夏天清熱解暑的好東西，它是生長在礁石上的。所以處理起來比較麻煩，然后煮出來是呈透明狀，放置久了就跟果凍一樣的口感，吃起來非常清爽。

3.紫菜

紫菜是小白的最愛，每次回到家里都要讓老媽煮一鍋紫菜煲。當(dāng)然最好的紫菜是頭水紫菜，這種紫菜不僅營養(yǎng)價值高，而且吃起來也非常美味，口感順滑。

4.丁香魚

丁香魚在平潭是很好的配粥神器，記得小時候喝粥必備的就是丁香魚。而且它還能加到任何食物里面煮，當(dāng)然最簡單的吃法就是直接入鍋過油炒一下，這種才能保持它的原汁原味。

5.馬鮫魚面/片

馬鮫魚面/片真的目前小白只在平潭看到過，不懂為何福州魚丸那么出名居然沒有馬鮫魚面/片。外面市場上賣的基本都是馬鮫魚丸，小白覺得魚丸還是沒有魚面好吃。如果你有機會來平潭島旅游的話，不妨去嘗一嘗，之前很多朋友吃完都要打包10來斤回家吃。

那么，這些平潭特產(chǎn)在哪里買呢？大家到了平潭可以在地圖上搜索“城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場”，這里有一條街都是賣這類特產(chǎn)的。如果有朋友實在找不到哪里有賣的話，也可以直接找小白，讓小白幫你引路。

平潭特產(chǎn)美食：

1.咸塒（時來運轉(zhuǎn)）

咸塒是平潭人民逢年過節(jié)必吃美食，也是小白的最愛。皮是地瓜做的，里面可以包很多東西，像蝦仁、五花肉、包菜、紫菜、海蠣、魚肉等等，然后上鍋蒸或者直接加在面里面煮都是可以的。

2.金鱘糯米飯

金鱘糯米飯不必多說，直接看攻略：平潭金鱘。

3.燜薯粉（八珍炒糕）

燜薯粉做法需要一定的技巧，所以做起來也比較麻煩，大家在點八珍炒糕的時候不妨多等等。它主要是地瓜粉然后加上各種海鮮、花生、五花肉等等做的，口感粘稠又有嚼勁。

4.油羹（天長地久）

油羹是甜的哦，喜歡吃甜食的朋友可以嘗試。而且最好是趁熱吃，當(dāng)然要小心別燙到嘴了。皮是地瓜跟糯米一起做的，然后里面包著花生碎、白砂糖、芝麻下鍋炸。

說到這大家不妨要問了，這些平潭特產(chǎn)美食在哪里吃呢？隨便找一家海鮮餐廳或者特色小吃店，基本都會做這些特色菜，還不懂的朋友可以看看攻略：平潭美食一條街。